西平酒造
奄美の豊富な天然水と良質な黒糖と国産の米を原料に伝統的なかめ仕込み常圧蒸留の製法を守り、 こだわりの奄美黒糖焼酎を製造しています。 代表銘柄は「加那(かな)」と「珊瑚(さんご)」。 長期貯蔵の古酒「加那伝説」シリーズ等、限定商品も人気です。
- 代表者: 西平 功
- 本社所在地: 〒894-0012 鹿児島県奄美市名瀬小俣町11-21
- 電話番号: 0997-52-0171
- 創業: 昭和 2年 3月 (昭和 31年 4月 法人化)
- 公式HP
brewery profile 蔵元について・受賞歴など
初代・西平守俊が、昭和2年、喜界島にて創業
妻のトミが初代杜氏となり、泡盛の酒造場として事業が始まります。終戦後、奄美大島の現在地へ移転しました。戦中戦後に泡盛の原料となる米が極度に不足したことから地元で手に入る黒糖を使用して焼酎を造るようになり、現在の形に至りました。 アメリカ軍政下の昭和27年「巴麦酒株式会社」を設立し、本土との交易が途絶えた中でビールやサイダー、乳酸飲料など、島民の求める嗜好品の製造なども手掛けました。しかし、奄美群島の日本復帰と共に「トモエビール」は数年で姿を消しました。