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【焼酎の歴史シリーズ】焼酎の味わいの変遷 焼酎ブームから現在に至る味わいの変化

現在の30代以上の酒好きならば、一度は耳にしたことがある「焼酎ブーム」という言葉。今回はそんな、「焼…

  • 2020.06.05
  • その他
  • タグ : 焼酎の歴史

衝撃の芋焼酎 濵田酒造「だいやめ」レビュー

傳藏院蔵TOP 近年、香り高い芋焼酎が少しずつ増え始めており、筆者としても興味深く動向を注視しており…

  • 2020.05.25
  • その他
  • タグ : レビュー

【日本酒の歴史シリーズ】吟醸の歴史

吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸など、現在日本酒における「吟醸」という言葉は、精米歩合を表す言葉と…

  • 2019.04.18
  • その他
  • タグ : 吟醸, 広島, 日本酒の歴史シリーズ, 灘

日本酒の審査って何をみるの?(後編)

前回に続きまして、全国新酒鑑評会を追っていきます。前編では審査員のプロファイルがなされる予審カードに…

  • 2018.10.23
  • その他
  • タグ :

日本酒の審査って何をみるの?(前編)

先週取り上げました日本酒のコンテストに続きまして、今回は審査項目を見てみようと思います。コンテストご…

  • 2018.10.15
  • その他
  • タグ :

【日本酒コンテスト】全国新酒鑑評会、IWC、ワイングラスでおいしい日本酒アワードってなに?

おかげさまで、「蔵こん」では現在、850種を越えるお酒情報が掲載されております。 なかなか膨大な数に…

  • 2018.10.08
  • その他
  • タグ : IWC, ワイングラスでおいしい日本酒アワード, 全国新酒鑑評会

【日本酒の歴史シリーズ】 酒税について その3

前回の「日本酒の歴史シリーズ 酒税について その2」に引き続いて、戦中から現在に至る日本酒に関する酒…

  • 2018.10.05
  • その他
  • タグ : 日本酒の歴史シリーズ, 酒税

日本酒の歴史シリーズ 酒税についてその2

  前回の「日本酒の歴史シリーズ 酒税について その1」に引き続いて、今回は明治時代から戦…

  • 2018.09.28
  • その他
  • タグ :

全国でも珍しい「風穴」で熟成させたお酒 『風穴貯蔵純米酒』を9月13日に蔵出し!

創業140年超、長野県の松本の地酒「秀峰アルプス正宗」で知られる株式会社亀田屋酒造店(本社:長野県松…

  • 2018.09.12
  • その他
  • タグ : 亀田屋酒造店, 秀峰アルプス正宗, 純米, 純米酒, 長野, 長野県, 風穴貯蔵

「日本酒発祥の地」奈良について

今回、奈良の酒蔵様を取材で回らせて頂いた際、よく目にした言葉があります。 『日本酒発祥の地奈良』 と…

  • 2018.08.24
  • その他
  • タグ : 奈良, 日本酒の歴史シリーズ
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