日本酒 Japanease SAKE

北光正宗 59醸 2018

北光正宗の“十八番“ドライでキレ良い酒質の、その極限へ。
金紋錦のソフトな味わいと日本酒度+18の軽快さを併せ持つ、キレッキレでキラッキラなゴクジョウの酒。

このお酒について DATA

  • 酒米 長野県産金紋錦100%使用
  • 精米 59%
  • 日本酒度 +18
  • 原料米 米、米こうじ
  • アルコール度 15%

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奥信濃の地酒『北光正宗』は、長野県北部・新潟県境の雪深い飯山市で生まれます。厳寒の澄みきった空気と日本有数のブナの原生林をいただく麗峰・鍋倉山より湧き出る清らかで豊かな水、恵まれた自然の中で高精白の長野県産酒造好適米である「金紋錦」「美山錦」「しらかば錦」をふんだんに使い、杜氏・蔵人がていねいに育て上げました。
『北光正宗』は、北の夜空に光り輝く杓型をした北斗七星より命名いたしました。

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