日本酒 Japanease SAKE

天吹 裏大吟醸 愛山

平成25年全国新酒鑑評会金賞受賞と同一レシピで醸した酒です。

香りと味のバランスがよく、お勧め出来る逸品です。

おしゃれなグラスに半分ほど注いで飲むと一段と美味しいです。
冷蔵庫で冷やして飲むもよし、室温で飲むもよし、それぞれ温度帯により味わいが変化します。

平成23年11月から24年5月まで、22年度産は全日空ファーストクラスの機内酒としてご利用いただき世界のセレブに飲んでいただきました。

飲む容器により気分が変わり、味わいも変わるから不思議です。

このお酒について DATA

  • 酒米 愛山
  • 酵母 アベリア
  • 精米 40%
  • 酸度 1.2
  • 日本酒度 6
  • アルコール度 16.5%

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Relation

このお酒の蔵元

天吹酒造合資会社

日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。

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