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姿　純米大吟醸　無濾過生原酒

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北海道産「吟風」「彗星」に継ぐ第３の酒造好適米、「北しずく」を40%まで磨いた純米大吟醸無濾過生原酒。　　
一口飲んで旨いと感じるお酒です。
程よい柔らかさと旨味の広がります。洋ナシのような甘い香り鮮烈な旨味が柔らかく膨らんで、深い余韻とともにキレのあるお酒です。

このお酒について DATA

  • 酒米 北しずく１００％
  • 精米 ４０%
  • 酸度 1.7
  • 日本酒度 ±０
  • 原料米 米 (国産) ・米こうじ(国産米)
  • アルコール度 17.1%

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Relation

このお酒の蔵元

飯沼銘醸株式会社

酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。
米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた水で、大谷川の伏流水と言われています。

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