日本酒 Japanease SAKE

御慶事 大吟醸 全国新酒鑑評会 出品酒

今年度の全国新酒鑑評会出品酒です。

山田錦の最高峰、兵庫県産特A地区のものを38%まで精米して仕込みました。

このお酒について DATA

  • 酒米 兵庫県特A地区産「山田錦」
  • 酵母 M-310
  • 精米 38%
  • 酸度 1.1
  • 日本酒度 +2
  • アルコール度 17%

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Relation

このお酒の蔵元

青木酒造 株式会社

青木酒造は天保2年(1831年)十一代将軍家斉の時代に、茨城県西部渡良瀬川と利根川の交わる古河に創業しました。現在では古河唯一の地酒を造る酒屋として、小規模ながらも家族で営み、代々受け継いできた土地や伝統を守っています。

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