日本酒 Japanease SAKE

腰古井大吟醸古酒 寒泉

金賞受賞常連であった市川杜氏の造った大吟醸が十八年の封印を解かれ、古酒として世に出しました。
我が子を慈しむように丁寧に造られた杜氏の渾身の心が今も息づいている琥珀色のお酒です。

このお酒について DATA

  • 酒米 山田錦100%
  • 精米 35%
  • 酸度 1.3
  • 日本酒度 ±0
  • アルコール度 19.1%

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Relation

このお酒の蔵元

吉野酒造株式会社

腰古井・コシゴイとは、このあたりの地名 腰越・コシゴエから由来しており、「越」ゴエを、古い井戸の「古井」ゴイに当て、命名したものです。

私たちは房総半島、勝浦の地酒で1830年から酒造りを継承しております。
温暖な環境のもと、品質管理は言うまでもありませんが、素材の良さと造り手の高い技術力が十分に生かされ反映されること、そして1本1本の商品が、その証となるように、日々、努力を重ねております。

『素材を大切にし、昔ながらの手法を自分達で守り続ける。』
これは、当社の一番の拘りであり、吉野酒造の基本姿勢であります。

造り手の想いが、お客様へ伝わり、評価に繋がっていくと、私たちは信じております。

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