日本酒 Japanease SAKE

雨後の月 吟醸純米酒

1997年特選街主催、全国日本酒コンテスト純米酒部門で見事グランプリを獲得したお酒。

熟した桃や柿のような甘味を持った口当たりはとろりとして柔らかな味わい。

冷やか常温で。

このお酒について DATA

  • 酒米 麹米 雄町 掛米 八反錦
  • 酵母 協会901号/協会1801号/協会701号
  • 精米 麹米:50%/掛米:60%
  • 酸度 1.4
  • 日本酒度 プラス2
  • アルコール度 15%以上15.9%

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Relation

このお酒の蔵元

相原酒造

蔵を代表する酒、「雨後の月」は、小説家徳富蘆花が明治33年に発表した随筆「自然と人生」の短編題より二代目・相原格が命名しました。
「雨上がりの空に、冴え冴え月が周りを明るく照らす」そんな澄み切った酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です。

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