浪乃音、浪の音

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

木下名酒店：１８０５年(文政二年)創業の酒蔵、山田錦を主軸に作られる酒は厚みのあるお酒が特徴キレがよくやや辛口なお酒ができあがる。
全量山田錦を使用する酒蔵で有名なのが「獺祭だっさい」ですが、こちらの浪乃音シリーズも同じ山田錦を使ってお酒を造られます。味わいの違い立香の違いなど楽しみ方は全く違います。
浪乃音酒造さんの酒質はしっかりしているので、冬には燗酒、夏には冷酒など温度の変化を楽しめる幅広く活躍するお酒です。

酒のあべたや：日本一の湖、琵琶湖の玄関口、滋賀県大津市に蔵はあります。創業は、文化元年。200年以上の歴史を持つ蔵ですが、以前は普通酒と純米酒だけを造っていました。しかし吟醸酒専門に仕込む新しい蔵を建設し以後、１本１本を丁寧にそして情熱と愛情を持ってお酒を醸されています。
それは、仕込みタンクの大きさでも解ります。タンクは大きいもので９００ｋｇです。大手メーカーが３tで仕込みをすることを考えるといかに小仕込みかが解ります。旨い吟醸酒を造るには、目の届く範囲で行うということです。小さな蔵ですが、2003年から代表の中井さん以下、三兄弟で仕込みを行っています。