日本酒 Japanease SAKE

菊乃井純米吟醸 津軽の吟

県産の米・酵母でじっくり仕込んだ、香りと旨みがマッチしたお酒。

このお酒について DATA

  • 酒米 華吹雪
  • 精米 50%
  • 酸度 1.3
  • 日本酒度 +3.5
  • アルコール度 15.5%

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酒舗 稲村屋

〒041-1242 北海道北斗市市渡1丁目1−7 観光交流センター別館内

Relation

このお酒の蔵元

鳴海醸造店

津軽黒石藩の城下町の風情そのままに、多くの伝統的建築物と「小見世(こみせ)」と呼ばれる木造のアーケードが連なる「中町こみせ通り」。

日本の道百選にも選ばれたこの通りの一角に、文化三年(1806年)より続く造り酒屋、「稲村屋」こと鳴海醸造店があります。

凶作にあっても収穫をもたらした土地の名、「稲村」を屋号に戴いて、以来二百余年にわたり、伝統を受け継ぎ、地域の皆様に親しまれてまいりました。

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