日本酒 Japanease SAKE

銘酒により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

酒のやまもと:大分県北部に位置する小松酒造場は、明治元年(1868年)に創業しました。昭和63年に一旦製造を休止しましたが、平成20年、20年ぶりに製造を復活させました。大分県は「豊の国」とも呼ばれ、海の幸、山の幸が豊富な場所です。自然の恵みを引き立てる日本酒造りに励んでいます。
飲み飽きせず、料理を引き立てるお酒。冷酒からぬる燗まで幅広い温度で楽しめます。
料理の味を引き立て、飲み飽きせずに楽しめる芳醇辛口。

銘酒処 田染荘:1868年、初代小松悦蔵氏によって、創業。蔵のある宇佐市長洲地区は、酒造りに適した水と、宇佐平野でとれる米、冬の季節風という恵まれた環境にあります。
昭和63年に製造を休止してましたが、平成20年6代目小松潤平氏の帰省を機に20年ぶりに製造を再開しました。
多様化する食文化の中で、油を使った料理や味の濃い食べ物との相性に的を絞り、料理の味に酒が負ける事なく、後味はすっきりと、そして、自然とまた料理に箸が伸びる、そんな名脇役のような酒造りに取り組んでいます。昭和40年代に姿を消した酒米、大分三井を復活させるなど、まさに大分の水・米の詰まった酒造りを展開。

このお酒について DATA

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