日本酒 Japanease SAKE

出雲富士

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

大和屋酒舗:出雲富士を醸す富士酒造は、島根県出雲市にて1939年創業。八百万の神に守られている出雲平野に蔵を構えます。令和元年という節目に創業80周年を迎えるにあたり、ラベルをリニューアル。酒造りの精神である「出雲を醸し富士を志す」を胸に、出雲の地において特別な意味を持つ雲が互いにつながり「縁」を結ぶ姿を表現しています。
出雲は日本酒発祥の地として知られ、出雲平野は中国山脈から流れる八岐大蛇のモデルとなった斐伊川により形成された大地。日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫です。
人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指しています。

酒のやまもと:穏やかなしっとりとした酒から、吟醸香が華々しく香る吟醸酒まで、酒一本一本仕込む前に、それぞれの酒にコンセプトを決めて、米、酵母などの選択をして無理のない酒質になるように醸してます。食との和を大切に、米の味を素直に楽しめ、米本来のエネルギーを感じられる胸躍る酒。

このお酒について DATA

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