日本酒 Japanease SAKE

川中島、幻舞

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

宮島酒店:長野県最古の酒蔵。
長野県初の女性杜氏。
蔵のストーリーに加え、千野麻里子杜氏の醸す作品は、全国地酒ランキングでも常に上位を飾っています。
杜氏曰く、「舞い出すくらい美味しい幻の地酒」を目指し銘々したとの事。
「三季醸造」と言って、夏以外はお酒の仕込みができる素晴らしい環境です。
特に女性に飲んでいただきたい作品です。

地酒のカクイ:長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年(川中島の合戦より前!)創業で、長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話があります。現在は千野麻里子さんが杜氏を務め、女性らしい繊細な美酒を醸します。
「幻舞」は限定銘柄でごく少量のみの生産です。幻舞は全て600Kタンクという
とても小さなタンクで丁寧に仕込まれており、たくさん造ることができないからです。
杜氏の麻里子さんは醸造について、「お酒達には個性があるんです。
素直でいい子もいれば、手のかかるヤンチャな子もいる。毎日その表情を変えるんですね。
私は学校の先生のような存在かもしれません。みんなの良いところを引き出し、
悪いところを直すように導いて行くんです」と表現しています。
大丈夫ですよ、みんないい子に育ちました(笑)

 

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