日本酒 Japanease SAKE

銘酒により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

鴨宮かのや酒店:一貫して辛口の男酒を造ってきた蔵元です。炭素ろ過でうすっぺらにした淡麗辛口ではなく、味が乗っていて小気味良いキレがある男酒です。このような酒質の味に仕上げるために、高精米した酒造好適米を惜しみなく使っています。

銘酒処 田染荘:創業は1872年。大山の山麓の豊かな自然、冬の寒風、雪解け水を含んだ上地柄が酒造りに適し、加えて原材料は山田錦を基本に玉栄、鳥取県だけの酒造好適米、強力などを使用し、一貫して米作りから酒造りまで創り手の顔が見えてくる辛口にこだわって造り続けています。
酒名『鷹勇』の由来は愛鳥家だった初代当主が大空を舞う鷹の勇姿に魅せられて名づけられました。
山陰地方の隠れた銘酒として非常に高い人気・評価を得ている蔵元さんです。

このお酒について DATA

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