雪彦山、金壺

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

地酒とワインの濱田屋：壺坂酒造は創業400年という非常に古い酒蔵です。
　創業当初は兵庫県神崎郡にありましたが、腐造が続いてたため、文化２年（1805年） 現在の同県飾磨郡夢前町に移転したそうです。
　建物も非常に古く、見事な木造建築です。
　ウィンチが無かった頃の滑車の原理を応用した「阿弥陀車」も健在で、文化財としての価値も高い酒蔵です。
　酒造りは現在も手造りの非常に丁寧な作りで、麹や大吟醸などの高級酒に使う米は、すべて契約栽培の山田錦、さらに米洗いはすべて手作業で10キロ毎に洗米するとの事で、一日最大で300キロものお米を手洗いするとの事。　大変な作業だと思いますが、それが「雪彦山」の透明感のある味わいを実現しているようです。