【酒屋へ行こう】千葉県船橋市 矢島酒店 東武線アーバンパークライン 馬込沢駅 徒歩３分
今回の「酒屋へ行こう」は、千葉県は船橋市にある「矢島酒店」さんにお邪魔してまいりました。 昨年の夏に…
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【焼酎の歴史シリーズ】芋焼酎の誕生 ―サツマイモの歴史と明治維新―
焼酎の歴史を探っていく、【焼酎の歴史シリーズ】。今回は「芋焼酎」の誕生について、見ていきたいと思いま…
菊泉ひとすじロゼ
世界初となる本格的なロゼタイプの スパークリング純米酒。
六根 愛山
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞 生産量の少ない貴重な酒米、兵庫県産「愛山」を使…
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六根 特別純米にごり
特別純米 無濾過のにごり酒です。 五百万石の端麗さと、もろみ由来の米の旨味の軽やかな調和をご堪能くだ…
六根 無濾過原酒
「特別純米 六根にごり」に続く第2弾は精米歩合60%の五百万石を使用した特別純米 六根 無濾過原酒で…
粕取焼酎 辰泉
新鮮な清酒粕を原料とし、杉材を使用した「サナ」式せいろで蒸留した純粕取の本格焼酎です。 伝統の手法に…
本格米焼酎25度 相田みつをbottole『その時自分ならばどうする』
クセがなく呑みやすい本格米焼酎です。 軽快な味と舌ざわりに仕上げ、飲みやすくなっています。 お勧めの…
本格米焼酎25度 相田みつをbottole『一生勉強一生青春』
クセがなく呑みやすい本格米焼酎です。 軽快な味と舌ざわりに仕上げ、飲みやすくなっています。 お勧めの…
本格米焼酎25度 相田みつをbottole『生きていてよかった』
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【日本酒の歴史シリーズ】吟醸の歴史
吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸など、現在日本酒における「吟醸」という言葉は、精米歩合を表す言葉と…
【酒屋へ行こう】横須賀市 「SAKE芯」県立大学（京急）駅、横須賀中央駅 「風の森」について
今回の【酒屋へ行こう】は、神奈川県横須賀市にある「SAKE芯」さんにお邪魔して参りました。昨年の夏に…
イチオシのお酒を見る Feature
冩樂 純米吟醸
落ち着いた立ち香に加えて、口の中に含むと果実用のような含み香がある純米吟醸酒です。純米酒と比べると、…
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辰ラベル NO.３ Tatsu-ism
山廃仕込み特別純米酒、限定流通の辰ラベル第3弾です。蔵内でじっくりと常温で熟成させました。 山廃酒母…
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八甲田おろし 大吟醸 華吹雪50
八甲田の厳しい寒風が吹き下ろす環境のもと、青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、奥入瀬川の伏流水で仕…
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風の森 露葉風 純米しぼり華
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特…
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純米吟醸原酒 江戸開城
東京港醸造が醸す清酒。 日々変化し続ける東京をイメージしタンクごとに 使用酵母や製造方法、さらにアル…
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10年貯蔵古酒 「加那伝説 凜」 41度
東洋の貴婦人を思わせる 艶やかな香りと芳醇な味わいで、 女性にもおすすめ。
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“花の慶次”のお酒 純米吟醸
戦国時代を駆け抜けた稀代の傾奇者、前田慶次。慶次が米澤に生きた当時から酒造りを続ける小嶋総本店が、慶…
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屋守 純米無調整生 A＋Z「荒責」(AraZeme)
はじまりと終わりの調和 上槽(搾り)の序盤「荒走り」と終盤「責め」をブレンドした 『荒…
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【酒蔵へ行こう】奈良県「風の森」醸造元油長酒造 「風の森の美味しさに迫る」
はじめに ８月某日、奈良県は御所市にある「油長酒造」さんに訪問させて頂きました。 油長酒造さんといえ…
【酒蔵へ行こう】奈良県奈良市 今西清兵衛商店 「「春鹿」辛口のDNA」
今回の「酒蔵へ行こう」は、奈良県は奈良市に居を構え、興福寺や春日大社からも徒歩圏内（少し歩きますが）…
あなたは辛口好き？ アミノ酸度・日本酒度・酸度
日本酒の好みの味、皆様も「こういう味が好き」という好きな味を一つは持っているのではないでしょうか？ …
【酒蔵へ行こう】 「西平酒造」 ミュージシャンの樫樽酒
奄美大島は「西平酒造」さんにお邪魔して参りました。 西平酒造について 「…
【酒蔵へ行こう】 「龍宮」富田酒造
5月某日、鹿児島県は奄美大島の「富田酒造場」さんを訪れた。 「富田酒造場」さんは、奄美大島随一の繁華…
奄美黒糖焼酎ってなに?
奄美黒糖焼酎とは？ 黒糖焼酎と聞くと、どんなことを思い浮かべるでしょうか？  …
【美味しい酒を探しに酒屋へ行こう】東京都練馬区「酒の秋山」（江古田駅）
蔵元→酒屋→飲み屋と、大切に醸されたお酒の流れを追い、「お酒のいま」を楽しむリレー企画。 今回は天吹…
日本酒の種類について
目次 国税庁による日本酒の種類の分類（特定名称酒） 純米 純米酒/本醸造酒/吟醸酒/大吟醸 ラベルに…