熊本県は球磨郡あさぎり町に居を構える高田酒造場さんに伺ってまいりました。 高田酒造場さんは、球磨焼酎…

大正6年の創業以来、小規模ながら本格的な手造りの焼酎造りを守り続けている那須酒造場さんにお邪魔して参…

熊本県は球磨郡多良木町にある抜群酒造にお伺いさせていただきました。 社長の西達彦氏 「球磨焼酎の大事…

今年も暑い夏がやってまいりました。 ビールが美味しい季節ですね。 でも、健康を考えてビールは控えない…

焼酎の歴史を探っていく、【焼酎の歴史シリーズ】。今回は「芋焼酎」の誕生について、見ていきたいと思いま…

吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸など、現在日本酒における「吟醸」という言葉は、精米歩合を表す言葉と…

今回の「酒屋へ行こう」は、千葉県は船橋市にある「矢島酒店」さんにお邪魔してまいりました。 昨年の夏に…

今回の【酒屋へ行こう】は、神奈川県横須賀市にある「SAKE芯」さんにお邪魔して参りました。昨年の夏に…

１２月になり、年末年始が近づいて参りました。 年末年始と言えば、日本酒ですよね？ 年越しは美味い日本…

はじめに 今回の「酒蔵へ行こう」は福島県会津若松市に居を構え、「會津宮泉」や「冩樂」の醸造元としても…