房の露は、九州東海大学、九州沖縄農業研究センターとの産官学連携プロジェクトで紫芋焼酎「阿蘇乃魂」を完成させました。原料として使用されている「ムラサキマサリ」は平成13年に九州沖縄農業研究センターで育成された品種で、これを九州東海大学農学部で生産し、房の露酒造で醸造しました。果実酒のようなフルーティーな香りが特徴です。
この焼酎プロジェクトでは副産物の焼酎かすから紫酢を醸造し、さらにその醸造かすを畜産飼料として利用する完全循環型醸造プロジェクトとして共同研究を進めています。
このお酒について DATA
- 原材料 芋（ムラサキマサリ）・米麹
- アルコール度 25
store information 買えるかもしれないお店
酒商・のより
〒631-0841
奈良市青野町1丁目2番4号
奈良市青野町1丁目2番4号
非公開: 酒商・のより 奈良三条店
〒630-8224 奈良県奈良市角振町２３ 中室ビル1F
酒の専門店 マツバドウ
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目２−３
竹の塚 森田屋酒店
〒121-0813 東京都足立区竹の塚６丁目１０−１２
お酒と食のセレクトショップ 新風堂 本店
〒290-0257 千葉県市原市新生 230 新風堂 市原インター近くカフェ、スイーツ
新風堂 アリオ市原店
〒290-0050 千葉県市原市更級４丁目３−２
お酒の遠州屋
〒230-0061 神奈川県横浜市鶴見区佃野町１８−４
すぎむら酒専門店
〒196-0014 東京都昭島市田中町５６２−１
味で選んだ銘酒と自然食品 アビコの 春日や
〒270-1166 千葉県我孫子市我孫子４丁目３８−２０
大岡山 遠州屋
〒145-0063 東京都大田区南千束３丁目３−１４
ほまれや酒舗
〒232-0061 神奈川県横浜市南区大岡２丁目３−２１
お酒の総合館 シマヤ酒店
〒264-0032 千葉県千葉市若葉区みつわ台３－１４－２３
イナキク酒店
〒561-0881 大阪府豊中市中桜塚２丁目２７−８
地酒・焼酎のモリモト
〒569-0802 大阪府高槻市北園町 １４番１３号
地酒・焼酎のモリモト 芥川店
〒569-1123 大阪府高槻市芥川町１丁目２−2 C114 アクトアモーレ 1F
地酒・焼酎のモリモト 城北店
〒569-0071 大阪府高槻市城北町２丁目４−１５
浪漫酒創庫あつみ
〒444-0864 愛知県岡崎市明大寺町野畔１８−８
福田酒店
〒816-0952 福岡県大野城市１１ 下大利１丁目１１番１号
リカーショップ・リーバイ
〒818-0024 福岡県筑紫野市原田７丁目１２−５
かくおか醸造株式会社ながの 東急ライフ店
かくおか醸造株式会社ながの 東急ライフ店 1階（酒のかくおか）
〒381-0043 長野市吉田3-22-1
〒381-0043 長野市吉田3-22-1
Relation
房の露 株式会社
まだ陸の孤島といわれていたこの球磨地方を昭和20年代に訪れた歌人・吉野秀雄は「球磨焼酎のよろしさは、ひとたび飲みてついに忘れず」と詠んだ。 今では球磨焼酎の蔵元も随分減ったが500年続くこの球磨焼酎の伝統と技術を生かしながらも、 伝統を継承するだけではなく新しい研究開発や設備を取り入れながら緩やかに伝統を創り上げていきたい。 また、海外からの参入も年々増える中この美しい水と米などの原料と澄んだ空気に恵まれた球磨地方の風土を生かし、この地でしか造れない本格焼酎の製造をめざしていきたい。
ログイン
あなたも投稿してみませんか