「純米吟醸 総の舞」に続く、
千葉県産米こしひかりで造った「地産地消の純米酒」です。
生原酒でありながら、香り味ともにマイルド感あり。
こしひかりらしさを引き出した純米吟醸酒です。
地元若手農家と協力し、100％千葉県産のコシヒカリで造った純米吟醸酒です。
無濾過生原酒ならではの、搾ったままのフレッシュでワイルドな味わいをぜひご堪能ください。
このお酒について DATA
- 酒米 千葉県産コシヒカリ
- 精米 60%
- 酸度 1.6
- 日本酒度 +4.0
- アルコール度 17度以上17.9%
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Relation
吉野酒造株式会社
腰古井・コシゴイとは、このあたりの地名 腰越・コシゴエから由来しており、「越」ゴエを、古い井戸の「古井」ゴイに当て、命名したものです。
私たちは房総半島、勝浦の地酒で1830年から酒造りを継承しております。
温暖な環境のもと、品質管理は言うまでもありませんが、素材の良さと造り手の高い技術力が十分に生かされ反映されること、そして1本1本の商品が、その証となるように、日々、努力を重ねております。
『素材を大切にし、昔ながらの手法を自分達で守り続ける。』
これは、当社の一番の拘りであり、吉野酒造の基本姿勢であります。
造り手の想いが、お客様へ伝わり、評価に繋がっていくと、私たちは信じております。
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Excellent read, I just passed this onto a friend who was doing some research on that. And he just bought me lunch as I found it for him smile Therefore let me rephrase that: Thanks for lunch! “Never let inexperience get in the way of ambition.” by Terry Josephson.