福島県

飲み口の果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨味がバランスよく口の中に広がり後味はすっとキレる…

2016年（平成27酒造年度）より超高精白に挑戦し、本年も「冩楽　純米大吟醸　極上一割八分」を販売い…

厳冬の時期にしぼったうすにごりのお酒を、そのまま瓶詰めし、冷蔵貯蔵をしました。フレッシュかつさわやか…

磐梯山系の伏流水と酒造好適米の兵庫県産山田錦を用いて、鑑評会の純米酒部門に出品することを目的として仕…

冬季に仕込んだ純米吟醸の酒をすぐに火入れし、瓶詰め後に冷蔵貯蔵。夏を越して秋になるころには、新酒特有…

磐梯山系伏流水と、酒造好適米の兵庫県産山田錦を用い、鑑評会の吟醸部門に出品することを目的に仕込んだ大…

富山県で開発された酒米「雄山錦（おやまにしき）」。母株は「ひだほまれ」、父株は「秋田酒33号」の交配…

酒造好適米、五百万石で仕込んだ香り高くフルーティーな純米吟醸酒です。 旨味と酸味のバランスがよく、す…

しぼりたて生酒特有のフレッシュ感と、果実のような含み香が特徴です。米の旨味がバランスよく口の中に広が…

当蔵で製造する日本酒の97%は純米系統のお酒です。そんな中でも、醸造アルコールを添加する技術を残すた…