日本酒

戦前から現在まで続く、全国的にも歴史ある純米酒です。長野県産ひとごこちを59％にまで削り、丁寧に仕込…

日本酒の甘口、辛口度合いをはかる指標として『日本酒度』があります。一般的に純米酒の辛口というと、日本…

日本三大名月の里である地元姨捨は、万葉の時代より「月の都」と呼ばれ、かの松尾芭蕉も訪れました。 信州…

日本三大名月の里である地元姨捨は、万葉の時代より「名月の里」と知られ、かの松尾芭蕉も訪れました。 長…

搾った後、一度も加熱殺菌せず、搾ったままのフレッシュな香りを瓶の中に封じ込め、氷温で熟成管理していま…

地元棚田で契約栽培されたお米と、稲を育てた地元の湧水を使用して仕込みました。気品ある香りと豊かな味わ…

長野県木島平村産契約栽培米「金紋錦」100%使用。 “特別純米”というカテゴリーにありながらも、大吟…

夏季限定のさわやかな飲み口の吟醸酒です。 長野県飯山産「ひとごこち」を使ってスッキリと仕上げました。…

長野県産「美山錦」100%使用。春の訪れとともに発売となる、春季限定商品です。キレ良く華やかな吟醸酒…

北光正宗の“十八番“ドライでキレ良い酒質の、その極限へ。 金紋錦のソフトな味わいと日本酒度＋18の軽…