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善哉　にごり酒

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壜詰の前に酵母の発酵を止めるために１回、殺菌のために１回、合計２回の火入れをします。そのため、とてもスッキリとして飲みやすく、体にやさしいにごり酒です。

このお酒について DATA

  • 原料米 米・米麹・醸造アルコール
  • アルコール度 14～14.9%

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Relation

このお酒の蔵元

善哉酒造株式会社

当社仕込水専用井「女鳥羽の泉」は、環境省の｢平成の名水百選」に

「まつもと城下町湧水群」の１ヶ所として認定になりました。

豊かで清冽な銘水「女鳥羽の泉」と厳選された酒米を冷涼な空気の蔵で杜氏の伝統の技と蔵人が
精魂込めて醸した清酒が「善哉」と「女鳥羽の泉」です。
ともに歴史と信州の自然に恵まれた城下町松本の銘酒です。

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