特別純米酒 農學髙育ち
本年も青森県立五所川原農林高校で栽培されたお米で仕込んだこだわりのお酒が出来ました。
酒質は、米の旨味がはっきりと表現でき飲みやすく仕上げた特別純米酒です。
ラベルは、美術・イラスト部部長：武田さんのデザインです。
このお酒について DATA
- 酵母 協会1401号酵母
- 精米 60%
- 酸度 1.7
- 日本酒度 +5.0
- アルコール度 15%
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Relation
六花酒造
弊社は、昭和47年（1972年）に弘前の名門蔵元3社「白藤」「白梅」「一洋」が合併した企業です。当時の弘前では大手酒造メーカーの進出が激しくなり、これに対抗するため地元の有力3社が結集することで、津軽の地酒を守ることとしたのです。
合併までの5年間は物議をかもしましたが、津軽の酒の伝統を守るためついに一致団結し、六花酒造株式会社が立ち上がったのです。酒造免許は、8代253年の歴史を持つ白藤の高嶋屋の資格が優先されました。
社名の「六花酒造」とは当時の弘前市長の命名によるもので、「雪の結晶」を意味し、津軽の風土と酒造りを象徴しています。
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