日本酒 Japanease SAKE

富久錦、純青

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

深井中野酒本店:播磨の國・加西市。都会でもなければ山深い奥地でもなく、古代からの歴史と文化、そして、豊かな自然がある町。その南西の端、善防川の流れに沿った美しい自然郷、そこが、富久錦のふるさとです。全量地元産米を使用し、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒など純米造りの酒のみを醸す純米蔵。2014年2月、伝統的な酒造りの本質を見失うことなく、また過去の風潮や習慣にとらわれず、自分たちが造りたいお酒を、自分たちのやり方で造ることをコンセプトとした新ブランド「純青」を立ち上げ、新たな一歩を踏み出しました。

遊銘館:米と水だけでお酒を醸す純米蔵である私たちは、肥沃な播州平野の風土に育まれた良質な酒米と、蔵の井戸から汲み上げた軟水の自然水を原料に、受け継がれてきた伝統的な手法と摂理にかなった現代的な手法を融合し、米本来のありのままの旨みを感じられる純米酒を醸しています。

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