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大田、半蔵

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海琳堂：明治25年(1892)に三重県伊賀市に創業しました。忍者のふるさととして知られる伊賀市ですが、400万年前は古琵琶湖の底であったと言われており、栄養素豊富な土壌と地下水が、高品質な酒米と伏流水をもたらします。この恵まれた環境は、三重県産「山田錦」や、「神の穂」をはじめとする三重県独自の酒米造りにおいても大きな役割を果たしています。主要銘柄『半蔵』の名は、「服部半蔵」ゆかりの地である伊賀上野に酒蔵を構えていることに由来します。

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