お酒 Sake

長野県産美山錦を原料米として、米の旨みをじゅうぶんに活かした味わいです。 長野県原産地呼称認定酒。

亀田屋酒造二代目、亀井粂次郎の名にちなむ。 大辛口の純米酒の原酒。骨太なしっかりした味わい。

天然の冷蔵庫「風穴」で貯蔵した純米酒。 熟成がおだやかにすすむので、味わいもすっきり辛口。

搾る際に圧力をかけずに、もろみを袋に入れて吊るし、したたりおちる滴を採取しました。 しずく酒ならでは…

山田錦を39％まで磨いた原料米を使用して、蔵人の技術の粋を集めて醸した大吟醸です。 搾る際には、酒袋…

しずく酒大吟醸の原酒を5年以上冷蔵庫で寝かせた長期貯蔵酒です。 まろやかさが増した芳醇な味わいです。

きりりと辛口の吟醸酒。 長野県産美山錦を使用し、香り控えめ。冷でも燗でもおいしく飲めます

きりりと辛口の吟醸酒の原酒。 原酒ならではのコクとキレがさわやか。季節限定。

しぼりたてのフレッシュ感が夏にぴったりの生貯蔵酒です。 軽やかでさわやかな味わいは、どんなお料理とも…