お酒 Sake

初期の姿の使用酵母「ニューデルタ（T-ND）」を使用しました。 香を抑えて、強い旨味に酸が立っていま…

地元の山田錦（西方産）を５０％まで磨いて丁寧に醸しました。   袋吊りらしい透明感のある繊細な口あた…

北海道産「吟風」「彗星」に継ぐ第３の酒造好適米、「北しずく」を40%まで磨いた純米大吟醸無濾過生原酒…

☆商品コンセプト 千葉県が開発した「総の舞」を使用し、50％精米した純米大吟醸です。 ☆商品の特徴 …

☆商品コンセプト 山田錦を50％精米し、低温もろみ醗酵で丁寧に仕込んだ大吟醸酒 吟醸香をおさえた暖め…

☆商品コンセプト 好評の大吟醸　叶　の技術で醸りあげながら、価格をおさえ た吟醸酒、洋酒党にも好まれ…

☆商品コンセプト 千葉県が開発した酒造好適米「総の舞」を地元農家と契約し低農薬、有機肥料で栽培したお…

☆商品の特徴 （青森県産華吹雪100％使用） 爽やかな香りとコクのある無濾過独特の深い味わいをお楽し…

☆商品コンセプト 鑑評会出品酒と同等の酒を提供 山田錦を35％以下の精米で酒袋しぼりでゆっくりと時間…

☆商品コンセプト 活きている酵母を実感出来て、しかも誰にでも飲み易い 低アルコール活性純米にごり酒 …