焼酎 Shochu

豊永蔵、麦汁、完がこい

銘柄により酒屋様に取扱いの無い場合もございます。予めご了承ください。

鴨宮かのや酒店:豊永酒造様は、1986年より有機農法米を原料として焼酎を造っています。2001年にオーガニック認証制度が開始され、自社田はじめ契約農家さんはすべて認証を受けています。また、田植え・稲刈り等の農作業は陰暦に従い、月の満ち欠けを見、自然の声を聞きながら行っています。ワインの世界ではテロワール=土壌、気候、風土をとても大事にしていますが、豊永酒造様も同様に、テロワールの語源である「テラ(地球)」のエナジーと「ルナ」のバイオリズムを取り込んだ農業、焼酎造りを実践されています。

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