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純米吟醸「喜三郎の酒」

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喜久水の名称がまだない明治の頃、能代港町の荒町に、
平沢喜三郎商店は「喜三郎の酒」の名のもとに、土地のひとびとに親しまれていました。
現在でも喜三郎の通称を知っている人が多いようです。その頃の酒は純米酒でありました。
できあがったのがこの「喜三郎の酒」です。大工の日当＝酒一升の時代でした。

このお酒について DATA

  • 酒米 華吹雪
  • 酵母 901
  • 精米 55%
  • 酸度 1.7
  • 日本酒度 ±0
  • アルコール度 16.5%

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