山田錦

超辛口だが口にはやさしい味わい お酒通の方はおっしゃいます。「からくちを」欲しいと。 日本酒度で＋１…

お米の旨味を生かした膨らみに、穏やかな酸、後半のキレもいい酒。

「姿」全商品の最高峰酒に値します。 華やかで芳醇な香が立ちます。口当たりこそ優しく上品ですが、含むと…

地元の山田錦（西方産）を５０％まで磨いて丁寧に醸しました。   袋吊りらしい透明感のある繊細な口あた…

☆商品コンセプト 鑑評会出品酒と同等の酒を提供 山田錦を35％以下の精米で酒袋しぼりでゆっくりと時間…

通常の酒母の仕込みより２～３倍の期間を要して造られた酒 生もと系酒母を使った清酒～自然の力を利用した…

今までなかった純米辛口。 低温でじっくりと発酵させた日本酒度約＋8の辛口の純米酒。ただ辛いのではなく…

芳醇旨口 手造りの吟醸造りを行い、丁寧に醸し出させた逸品です。 芳醇でフルーティーな吟醸香と米の旨み…

飯能の大自然「緑と清流」が育んでくれた大吟醸「天覧山」。 フルーティーな香りで、白ワインを想わせる口…

天覧山・洗心無は、清酒鑑評会出品吟醸酒です。 酒造りに最も適したお米、山田錦、雄町を40%まで磨き上…