ひとごこち

協会７号酵母で仕込んだ純米吟醸。香りは穏やかですが、自然な心地よい味わいで特徴ある酸味が面白く飲み飽…

日本酒度+10以上の辛口の純米酒。荒さが無く熱燗にしても味わいが崩れません。

テーマは香りの良さと呑み口のスムーズさです。

豊潤な米の旨みと心地良い吟醸香、みずみずしい酸味が調和した酒。佐久の花の原点と言えるお酒です。

長野県産ひとごこちと小川酵母で醸した今季からの新商品です。 落ちついた香りと、新酒ならではの渋み。ジ…

初めて(27BYで)、生もと造りに挑戦しました。 長野県産”ひとごこち”60…

「ささら」の名の通り、サラリと軽快な飲み口の吟醸酒。日本酒度は何と＋15。 ドライすぎるということは…

『澤の花』のコンセプトでもあるどんな料理にも対応できる食中酒。冷やから燗までありとあらゆる飲み方に対…

５９％精米の長野県飯山産ひとごこちを１００％使用した特別本醸造。ふくよかな香りを持ちながら、すっきり…

特別辛口に仕上げた水尾。地元で非常に人気があります。さっぱりとした味わいの中にもほのかな香りがあり、…