梅乃宿 本醸造
蔵人の晩酌酒。お米本来の旨味を存分に引き出し、やわらかな飲み口、適度なふくらみ、ほんのりとした香りと…
奈良県
梅乃宿 あらごしもも酒
甘くみずみずしい白桃を惜しげもなく使用した、まるで桃のデザートを食べているような果実感あふれるお酒で…
風の森 雄町 純米しぼり華
低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80％精…
風の森 山田錦 純米大吟醸しぼり華
穏やかでしっとりとした味わいと、華やかすぎない熟れたリンゴを連想させる香りがその特徴。スムースな口あ…
風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華
奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わ…
ALPHA 風の森 TYPE 4
このお酒、ALPHA TYPE 4 は従来の日本酒では必ず何か道具を用いて、醪を酒粕と日本酒に分離し…
ALPHA 風の森 TYPE 3
このお酒、ALPHA TYPE 3 は従来の風の森では生酒のみに取り組んできましたが、今回搾りたての…
ALPHA 風の森 TYPE 2
このお酒、ALPHA TYPE 2 は従来の風の森ではここ数年低精白に取り組んできましたが、今回契約…
ALPHA 風の森 TYPE 1
このお酒、ALPHA TYPE 1 は従来の風の森よりもアルコール度数を低く設計しながらも、味わいの…
鷹長 純米 菩提酛
菩提酛造りとは、室町時代（１４００年初め）に奈良・菩提泉正暦寺において創醸された醸造法。 製造過…
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