日本酒

自社独自の酵母を使用しております。 爽やかな辛口と、その奥にあるお米本来の重厚さを兼ね備えたお酒に仕…

精米歩合40%のお米を使用し、果物を思わせる独特の芳香を持ち、丸み、滑らかさを備えた武蔵野の最高峰で…

フルーティーな香りを強く産生する自社酵母を使用した純米吟醸酒。 柔らかい口当たりに軽やかな酸味と透明…

自家扁平精米で丁寧に60％まで研き上げた 山田錦を使用して醸した純米吟醸酒です。 ほのかに微炭酸を感…

使用米にこだわり埼玉県産の山田錦 を使用し、より地酒感を出している。 発酵由来の極微発泡感としっかり…

フルーティな香りのひろがりと爽やかにしみいるうまさ、すっきりとした喉越しの純米酒です。  

無濾過生原酒ならではのフルーティな香りの高さと味のふくらみがあります。 すっきりとした飲みやすさ、爽…

当蔵酒造りの原点とも言うべきお酒です。 フルーティーな香りのひろがりと爽やかにしみいるうまさ、すっき…

純米吟醸酒をさらに磨きあげた大吟醸です。 その特徴が純化されて一層透き通り、清冽でありながら芳醇な大…

感動できる酒造り…当蔵の蔵人一同の情熱が凝縮した吟醸酒です。 当蔵のお酒を語って頂くには、やはり吟醸…