本格米焼酎

本格米焼酎約500年の伝統を持つ球磨地方だけで造られる球磨焼酎。その伝統の粋を集め、清酒麹と呼ばれる…

清酒用の吟醸酵母（9号酵母）を使用し、じっくり低温発酵させました。優雅な香りと深い味わいの本格焼酎。

もろみを蒸留し一番最初に垂れ落ちてくる、もっともおいしいしずくを「初垂れ（はなだれ）」といいます。お…

みちのく津軽の米だけを原料に蒸留し、更にフランスより輸入したブランデー（コニャック）用の釜で再蒸留し…