熊本県

本格米焼酎約500年の伝統を持つ球磨地方だけで造られる球磨焼酎。その伝統の粋を集め、清酒麹と呼ばれる…

ホワイトオーク樽やシェリー樽の中に長期間熟成させた米焼酎に麦焼酎を少量ブレンドしたもの。深い味わいの…

黒麹を使用し、シェリー樽に本格米焼酎を長期間熟成、深みのある味に仕上がりました。切れ味を増すため、最…

上質の酒米（山田錦）を60％に精米し、黄麹・吟醸酵母（9号酵母）を用い低温発酵させた珠玉の米焼酎。 …

古来から球磨地方で造られてきた500年の歴史を持つ常圧蒸留の製法で濃醇な味を今甦らせました。原酒を甕…

清酒用の吟醸酵母（9号酵母）を使用し、じっくり低温発酵させました。優雅な香りと深い味わいの本格焼酎。

もろみを蒸留し一番最初に垂れ落ちてくる、もっともおいしいしずくを「初垂れ（はなだれ）」といいます。お…

本格米焼酎造りの古典的手法にのっとって造られたもの。 手造りで仕込んだ昔ながらの黒麹を用いたノスタル…

「むらさきいも」を赤ワイン酵母で仕込んだ本格芋焼酎です。 広く赤ワインの醸造に使用されている酵母をヨ…

さつま芋の中でも最もフルーティーでキレのあると評される「ジョイホワイト芋」。この「ジョイホワイト芋」…