雄町

今年の厳寒期に醸された純米酒がひんやりとした酒蔵で半年間ゆったりした時を過ごし、旨味が増してきました…

岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて、山廃にて仕込みました。 甘い香りが立ち、シャープ…

搾りたての美味しさを無濾過で瓶詰め。新鮮でフルーティーな香りで、爽やかな甘味が広がるお酒です。 雄町…

赤磐雄町を使用した純米吟醸。うすにごりのやわらかさで包まれたほんのりとしたお米の甘みがあり、爽やかで…

岡山県赤磐雄町米を60%まで磨き、葛城山「篠峯」の伏流水と9号酵母を用いて仕込みました。 上品ながら…

ほんのりと爽やかなリンゴ系の香りが漂い、口に含むと僅かな炭酸ガスの刺激と旨味が広がり、スッキリとした…

豊かな香りと上品な甘みを感じられ、まろやかでジューシーな味わいを楽しめるお酒です。

雄町米の奥深いボディ感を保ったまま、爽やかな飲み口を実現した純米吟醸酒です。冷でも燗でも美味しく呑め…

備前雄町発祥の地、高島地区の雄町米使用。昔ながらの生酛造りで醸したお酒を1年間熟成させ、原酒のままお…

雄町米のボディ感とドライな口当たりが両立した、うすにごりの生原酒です。 岡山県産の「備前雄町」を10…