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よしかわ杜氏　吟醸酒

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コクの“越淡麗”

麹米と掛米に越淡麗吟醸酒です。新潟版の“山田錦”として開発された新品種・越淡麗の旨味とコク。旨口でありながら、さらっとキレ味よいお酒です。

新品種・越淡麗

「越淡麗」は、平成17年に新潟県で誕生した大吟醸酒用の新品種酒米。酒米の最高峰と言われる＜山田錦＞を母に、新潟を代表する酒米＜五百万石＞を父として生まれ、山田錦のコクと五百万石の淡麗さを併せ持ちます。

このお酒について DATA

  • 酒米 越淡麗
  • 精米 50%
  • アルコール度 15～16%

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よしかわ杜氏の郷

吉川産の良質な「酒米」と、ブナ原木が蓄えた潤いのある「水」を材料に、吉川に受け継がれる「伝統の技」によって生まれた「新しい時代の新しい酒」。
よしかわ杜氏の私たちがつくった「米」と「水」から生まれた「うまみのある酒」を心ゆくまでご堪能下さい。

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