| 口中にあふれる豊かな米の旨味。白瀧酒造では珍しい濃醇タイプの純米酒です。精米歩合はなんと80％！ 酒米をあえてあまり削らずに、米本来の旨みを存分に引き出す方向性で造りました。杜氏・山口真吾が苦心して醸し出した、濃醇で力強く、それでいて雑味のない綺麗な味わい。白瀧酒造が濃醇なお酒を造るとこうなります。
冷酒からお燗まで、幅広い温度帯で美味しくお飲み頂ける、コストパフォーマンスに優れた万能型の晩酌酒です。スローフードジャパンと酒文化研究所が主催する「SFJ燗酒コンテスト」で何度も金賞を受賞していますので、特におすすめなのは熱燗です。温度による味わいの変化をぜひお楽しみください。
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このお酒について DATA
- 精米 80%
- 酸度 2.1
- 日本酒度 ＋2
- 原料米 米・米こうじ ( 国産米100％使用 )
- アルコール度 16%以上16.9%
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白瀧酒造株式会社
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