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純米大吟醸　萬寿鏡

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この酒こそ我が社最高の酒と自負する品。
なんといってもコストが一番掛かっている。別名「穀潰し」という。
米をこの上なく沢山々々、贅沢に費やしているからです。
酒米には、新潟期待の「越淡麗」を使用しています。
名実共に我が社の逸品中の逸品です。

このお酒について DATA

  • 酒米 越淡麗
  • 精米 40%
  • 酸度 1.8
  • 日本酒度 ±0
  • 原料米 越淡麗（麹米、掛米として）
  • アルコール度 16～17%

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Relation

このお酒の蔵元

株式会社マスカガミ

毎日楽しむ普通酒こそトップクラスに
良質な酒を醸すために、米を惜し気もなく磨くこと、弊社では、この理屈を曲げて良い酒は造れないと考えています。その表れとして、弊社で一番低価格な普通酒の製品「清酒　萬寿鏡」でも精米歩合60％（米の外側の40％を磨くこと）としています。全国的にも高品質で知られる、酒どころ新潟県内でも、定番酒の精米歩合をせいぜい65％としている蔵元が多い中で、平均以上の良酒造りを心がけていると自負しています。定番酒にこそ酒蔵の誠意があらわれるものです。

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