青森県

酷寒の中仕込まれた「じょっぱり」を、ひと夏を通してじっくりと熟成させました。五穀豊穣の秋にふさわしい…

青森県推奨の酒造好適米「華想い」を40％まで磨き上げ、低温発酵させたもろみを袋吊りにして自然に滴り落…

2017年青森県産米で仕込み、搾ったそのままのお酒を、ビン詰め時に一度だけ熱殺菌しました。 新酒の香…

華やかな桜をイメージしたお酒です。 醪(もろみ)を搾った後、加水せずに15度の原酒に仕上げました。 …

酒造好適米「華吹雪」を四割以上研磨して造られた、華美に香り立つ吟醸の名作です。 飲む人を魅了する優雅…

山田錦を37％まで精米し、低温発酵させたもろみから自然に滴り落ちたお酒を、じっくりと寝かせて瓶詰しま…

2018年の干支「戊戌」のラベルの大吟醸酒です。 溢れる華やかな香り、雅やかな味わいをお楽しみくださ…

「大吟醸酒じょっぱり」がリニューアルし「大吟醸酒じょっぱり華想い」になりました！ 青森県酒造好適米『…

兵庫県産『山田錦』を37％まで精米し、仕込み水には白神山地を源流とする地下伏流水で仕込みました。 溢…

酒造好適米『山田錦』を100％使用し37％まで磨き抜かれた米と白神山地系地下伏流水とで醸し出された大…