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今年も暑い夏がやってまいりました。 ビールが美味しい季節ですね。 でも、健康を考えてビールは控えない…

焼酎の歴史を探っていく、【焼酎の歴史シリーズ】。今回は「芋焼酎」の誕生について、見ていきたいと思いま…

今回は、焼酎に合うおつまみをご紹介できればと思っています。   はじめに 焼酎の飲み方には…

創業140年超、長野県の松本の地酒「秀峰アルプス正宗」「金蘭亀の世」で知られる株式会社亀田屋酒造店（…

奄美大島は「西平酒造」さんにお邪魔して参りました。   西平酒造について   「…

奄美黒糖焼酎とは？   黒糖焼酎と聞くと、どんなことを思い浮かべるでしょうか？ &nbsp…

酒税の誕生と悪魔の法令 酒税が生まれたのは、鎌倉時代のことです。ちなみに、「酒屋」というものが商業と…

焼酎の歴史シリーズ、前回の「起源の謎」に引き続いて二回目は、「近代焼酎の父」と呼ばれる河内源一郎氏を…

一升瓶の誕生 一升瓶が誕生したのは、未だ文明開化のなごりのある、明治34年（1901年）のことでした…

焼酎とは 焼酎といえば、芋・麦・米・黒糖等に代表される乙類と呼ばれるもの。一般的に本格焼酎などともい…