日本酒 Japanease SAKE

白瀧酒造は2006年から発泡性の清酒の研究をずっと続けてきました。
研究の過程で生まれた商品はどれもご好評を頂き、中には「はじける上善如水」のように地酒コンテストで最高賞を受賞する商品もありました。そして2015年、白瀧酒造の発泡性清酒は一つの完成形に辿り着きました。それがこの「上善如水スパークリング」です。

杜氏・山口真吾が「もはや日本酒ではない」と笑い、七代目蔵元 高橋晋太郎が「日本酒のイメージが全くない。米から出来ているとは思えない」と驚いた全く新しい味わい。ビンのデザインもその味わいに合わせています。

グラスから広がる花のような甘くてスパイシーな香り、そしてほろ苦い味わいも楽しめる、日本酒の枠を超えた大人のスパークリングです。 「FOODEX 美食女子グランプリ 2017」 と 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」 の両方で金賞を受賞。
ぜひ一度お試しください。

このお酒について DATA

  • 精米 60%
  • 酸度 4.0
  • 日本酒度 -40
  • 原料米 米・米こうじ ( 国産米100%使用 ) 炭酸ガス含有
  • アルコール度 11%以上11.9%

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