日本酒 Japanease SAKE

大吟醸 山田錦 桃川

酒造好適米の最高峰「山田錦」を35%まで磨き、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の技が醸し出した大吟醸酒です。

全国新酒鑑評会出品酒と同じクラスのモロミを低加圧で搾った大吟醸酒を低温貯蔵で熟成させました。上品で豊かな香り、まろやかで奥深い甘みのある味わいはまさに最高級品でありながら、高いコストパフォーマンスを目指した逸品です。

International Wine Challenge2018 大吟醸酒の部門 Commended【推奨酒】
2017年 春季全国酒類コンクール 吟醸・大吟醸部門 第1位
International Wine Challenge2017 大吟醸酒の部門 SILVER 【銀賞】
2016年 秋季全国酒類コンクール 大吟醸部門 第1位
 London Sake Challenge 2016(ロンドン酒チャレンジ2016) GOLD【金賞】
International Wine Challenge2016 大吟醸酒の部門 SILVER 【銀賞】 

このお酒について DATA

  • 酒米 山田錦
  • 精米 35%
  • 酸度 1.3
  • 日本酒度 +3
  • 原料米 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
  • アルコール度 16%

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Relation

このお酒の蔵元

桃川株式会社

「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに、
「おいしいお酒を通じて人を幸せにしたい」という理念の元、「おいしい酒造り」に取り組んでいます。

 桃川の玄関ロビーには、桃川商品が日本一になるよう祈念して「日本一の大杉玉」と自負する「杉玉」を掲げております。
毎年12月末に恒例として衣替えが行われ、新しい青々とした杉玉がお目見えします。

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