日本酒 Japanease SAKE

山風香 山香 生酛(きもと)純米吟醸

備前雄町発祥の地、高島地区の雄町米使用。昔ながらの生酛造りで醸したお酒を1年間熟成させ、原酒のままお届けいたします。雄町らしい柔らかな甘みのある味わいと生酛造りならではのほどよい酸と深い旨みの調和をご堪能ください。

このお酒について DATA

  • 酒米 備前雄町
  • 精米 60%
  • 酸度 1.0
  • 日本酒度 +1.5
  • アルコール度 17%

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Relation

このお酒の蔵元

梅乃宿酒造

新しい酒文化を創造する蔵へ。
梅乃宿は、日本酒の未来を見据えた新しい取り組みに挑戦しています。それが、日本酒イコール清酒という既成概念を捨てた、新しい日本酒造り。すでに日本中、そして世界で愛されているリキュールも、梅乃宿が創造してきた「新しい酒文化」のうちの一つです。日本酒が持つ可能性をさらに引き出し、世界中で日本酒のファンを広げるために、梅乃宿の挑戦はこれからも続きます。

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