青森県産「まっしぐら」を50％精米、高エステル生成酵母の協会1801号と、低温でも発酵力のある協会901号の酵母を使用。大吟醸と同様の少量仕込みにより、モロミ温度管理を容易にし、低温でじっくりと発酵させました。華やかな香りが口に広がり、ダブル酵母仕込みならではのまろやかでスッキリとしたハーモニーが味わえる特別純米酒。
カートン、ラベルに 2016年「ねぶた大賞」を受賞した ねぶた師「竹浪 比呂央」作の「ねぶた」の”熱さ”漂う力強いねぶたの絵を使用。インパクトのあるデザインはお土産品にも最適。
2017年 春季 全国酒類コンクール 純米酒部門 第一位
このお酒について DATA
- 酒米 まっしぐら
- 精米 50%
- 酸度 1.6
- 日本酒度 +1
- アルコール度 16%
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桃川株式会社
「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに、
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毎年12月末に恒例として衣替えが行われ、新しい青々とした杉玉がお目見えします。
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