日本酒 Japanease SAKE

杜氏が酒造りの限界に挑戦した珠玉の一品です。

美意延年は、中国の儒学者筍子の漢詩の一説より
「心楽しければ長生きをする」の意を酒銘にしたものです。
最高の酒米山田錦を35%まで精白し天下の富士山に源を発する
清流地下水を仕込水にして定温長期醗酵させ、
酒造りの限界に挑んで醸し上げた清酒です。
少し冷やしてお召し上がり下さい。

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  • 酒米 : 山田錦
  • 精米 : 35%
  • 日本酒度 : +5
  • アルコール度 : 17%

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