ひやおろし　天恵楽　純米酒（原酒）

日本酒の真髄を味わう酒、「ひやおろし」

酒好きの方なら、誰もが首を長くして待っているのが「ひやおろし」。春に搾った新酒が、夏の間半年間貯蔵・熟成されて旨味とコクを増したまろやかなお酒です。江戸時代から「酒はひやおろしをもって最上とす」と珍重されてきました。
昔から、貯蔵されたお酒と気温が同じになるころに売り出されるので「ひやおろし」と言われるこの時期のお酒は、フレッシュでピチピチした新酒とは様相も変わり、舌触りもまろやかになり、落ち着いたコクのある熟成の旨味をしっかり味わえるものになっています。冷やしても常温でも美味しく、お燗でさらに美味しくなるのも、「ひやおろし」のいいところ。
秋の夜長、じっくり味わっていただくのにふさわしい、ふところの深い味わいなのです。

深い風味をそのまま味わえる、「ひやおろし原酒」

本品は、熟成したお酒本来の風味をよりよく感じていただけるよう、「ひやおろし原酒」でお届けします。少々アルコール度は高いですが、熟成のため風味も深くなっているため、ほどよいバランスの味わいになっています。

充実したお米の旨み、飲み飽きない優しい味わい

新潟を代表する酒米・五百万石を麹米に、コシヒカリと並ぶ品質で新潟期待の新品種食米「こしいぶき」を掛米に使用して造りました。五百万石の深い味わいと淡麗さに「こしいぶき」ならではのふくらみのあるお米の旨みが加わり、風味豊かなお酒となっています。お米を吟醸酒並みの60％まで磨いているため飲み口は綺麗で、しゃっきりした辛口感があり、飲み飽きしないお酒です。価格もリーズナブルですので、普段の食卓にお奨めです。