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天覧山　特別限定大吟醸　洗心無

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天覧山・洗心無は、清酒鑑評会出品吟醸酒です。

酒造りに最も適したお米、山田錦、雄町を40%まで磨き上げ、低温でじっくりと発酵させたお酒です。

杜氏を始め蔵人が、「心、洗い清め無の心境」で作り上げた香り高い吟醸香を楽しめる逸品です。

品評会出品用の大吟醸果実香や花の香を感じる華やかなお酒で、このラベル「天覧山・洗心無」は竹寺に生まれ、竹を愛する大野宜白氏（天台宗・竹寺副住職）の書・水墨画を使わせていただいております。

このお酒について DATA

  • 酒米 原料米（酒母・麹）山田錦・雄町　（掛米）　山田錦・雄町
  • 精米 40%
  • 原料米 山田錦・雄町
  • アルコール度 16.5%

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Relation

このお酒の蔵元

五十嵐酒造株式会社

天覧山の酒蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っています。
空気は澄みわたり、きれいでやさしい奥秩父からの、伏流水を井戸から汲み上げています。
飯能の素晴らしい大自然「緑と清流」が軽くて、キレの良い天覧山を育んでくれるのです。

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