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純米大吟醸　初代源作

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酒造好適米を原料としたお米だけで醸した純米大吟醸酒です。吟醸酒特有のフルーティーな香りと、深いコクのバランスをお楽しみ下さい。

このお酒について DATA

  • 酒米 山田錦
  • 精米 50%
  • アルコール度 16.0度以上16.9%

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Relation

このお酒の蔵元

寒菊銘醸

日頃は当社醸造の地酒総乃寒菊や、地ビール・九十九里オーシャンビールをご愛顧いただき熱くお礼申し上げます。

平成9年夏に醸造・販売をはじめました、地ビール・九十九里オーシャンビールもおかげさまで順調に推移しています。九十九里オーシャンビールは、麦芽本来の豊潤なうまみが凝縮した南ドイツのタイプをベースとしながら、日本とドイツではビールの飲まれ方が異なるため、原料配合と酵母の選定を考慮、日本人の嗜好によりマッチしたより清涼感のある味わいに仕上げました。

またビールの品質を決める醸造水は長年清酒に使われている、樹齢200年を超える柿の大木の根元から湧き出る清水を使用し、地酒とともにこのブルワリーの独自性を打ち出しております。

現在千葉そごう、三越、東武、西武といった大手百貨店様や、多くのスーパー様でも販売していただき、千葉県の地ビールとして大好評をいただいています。

明治16年創業という歴史と伝統に甘んじることなく、今後もさらに真心をこめてより良い酒づくりを目指して頑張る所存でありますので宜しくお願い致します。

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