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純米無濾過”生”原酒　十右衛門

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昔ながらの製法で作られた純米辛口無濾過生原酒

八反錦を使用し、食中酒向けに味わい豊かに仕上げました。料理の味わいを妨げないように香りを抑えてありますので、料理の味を引き立てます。無濾過原酒は通常行う濾過を行っておりませんので、少々色味がついておりますが、その分旨みがそのまま残っております。

このお酒について DATA

  • 酒米 八反錦
  • 精米 麹米55%　掛米麹60%
  • 日本酒度 3.5
  • アルコール度 17～18%

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豊島屋酒造

豊島屋酒造は数少ない東京都内にある蔵元で、醸造するお酒は「江戸・東京の地酒」として多くの人たちに親しまれています
私たち蔵人は、お酒を醸すことにより、お酒の良さを生かして人と人のつながりを生み出し、誰もが楽しく幸せに生きる社会を
つくる一助になりたいと思っています
お酒好きな人びとはもとより、これまでお酒に興味のなかった人びとにお酒のよさを知っていただき、お酒の美味しさと日本酒文化をお楽しみいただくとともに、お酒の飲めない人や子どもたちに日本の食文化の素晴らしさや醸造文化を知っていただきたいと願っています
そして、未来を築く子どもたちが、日本の食文化とそれを育む美しい自然環境を守り伝え、健康な、楽しい生活を送ることを夢見ています

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